ნატრიუმის ჰექსამეტაფოსფატი

1. კვების მრეწველობაში ძირითადი აპლიკაციებია:
(1) გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, თევზის სოსისებში, ლორში და ა.შ., მას შეუძლია გააუმჯობესოს წყლის შეკავების უნარი, გაზარდოს დამაკავშირებელი თვისებები და თავიდან აიცილოს ცხიმის დაჟანგვა;
(2) ლობიოს პასტასა და სოიოს სოუსში გამოყენებისას, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს გაუფერულება, გაზარდოს სიბლანტე, შეამციროს დუღილის პერიოდი და შეცვალოს გემო;
(3) გამოიყენება ხილის სასმელებში და გამაგრილებელ სასმელებში, მას შეუძლია გაზარდოს წვენის მოსავლიანობა, გაზარდოს სიბლანტე და შეაფერხოს C ვიტამინის დაშლა;
(4) ნაყინში გამოყენებული მას შეუძლია გააუმჯობესოს გაფართოების უნარი, გაზარდოს მოცულობა, გააძლიეროს ემულსიფიკაცია, თავიდან აიცილოს პასტის დაზიანება და გააუმჯობესოს გემო და ფერი;
(5) გამოიყენება რძის პროდუქტებსა და სასმელებში გელის ნალექის თავიდან ასაცილებლად;
(6) მისი ლუდში დამატებამ შეიძლება გაასუფთავოს ალკოჰოლი და თავიდან აიცილოს სიმღვრივე;
(7) გამოიყენება დაკონსერვებულ ლობიოში, ხილსა და ბოსტნეულში ბუნებრივი პიგმენტების სტაბილიზაციისა და საკვების ფერის დასაცავად;
(8) ნატრიუმის ჰექსამეტაფოსფატის წყალხსნარს, რომელიც შესხურებულია დამუშავებულ ხორცზე, შეუძლია გააუმჯობესოს კონსერვანტების მოქმედება.
2. სამრეწველო დარგები ძირითადად მოიცავს:
(1) ის შეიძლება გაცხელდეს ნატრიუმის ფტორიდით ნატრიუმის მონოფტოროფოსფატის წარმოებისთვის, რომელიც მნიშვნელოვანი სამრეწველო ნედლეულია;
(2) როგორც წყლის დამარბილებელი, თუ გამოიყენება შეღებვისა და დასრულებისას, მას შეუძლია დაარბილოს წყალი;
(3) იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება, როგორც მასშტაბის ინჰიბიტორი წყლის გამწმენდ მრეწველობაში, როგორიცაა EDI (ფისის ელექტროდიალიზი), RO (უკუ ოსმოზი) და NF (ნანოფილტრაცია).